超薄奇脆蕃茄肉醬薄餅

 超薄奇脆蕃茄肉醬薄餅

今日要跟大家分享一個薄餅，很多人以為我只係識煮中菜，其實我喜歡在家煮吃的，中西餐，做麵包旦糕都有在做，這次這個是我新的常試，效果不錯，所以推薦給大家。

薄餅麵團做法：

中筋麵粉　　　兩杯

鹽　　　　　　一茶匙

發粉　　　　　兩茶匙

橄欖油　　　　兩湯匙

清水　　　　　約一杯

以上材料拌勻搓至光滑即可，放入雪櫃雪一小時即可取出，分兩份，以上份量可以做兩個１１吋薄餅，用棍幹麵至非常薄，有１１吋薄餅碟大小，多出部份可以用剪刀剪去。用約一湯匙茄膏或pizza醬抹在薄餅中央，空白部份可以噴Baking Oil或塗上橄欖油即可。

 

鋪上你喜愛的食材，我這次是蕃茄粒，煎香的鹹牛肉，放涼後切粒， mozzarella cheese

焗爐預熱２１０度

放入薄餅在焗爐中底層

烤焗至你喜愛的金黃度

要多脆，有多脆

又薄又多材料，依然堅廷，希望大家都做出自己喜愛style的薄餅，如有更好的薄餅食譜請與我分享哦。